生姜（しょうが）

こんにちは。

ミドリ薬品漢方堂

国際中医専門員の阿部です。

ここ最近北海道は、マイナスの時間帯の日も出てきましてストーブを付けている方が多くなってきましたよ。

寒くなるとみなさん、手軽に購入できるので “生姜” を選んで食べている方も多いですよね。

生姜は冷えていて水の多い方には合う食材。

寒気がする風邪の初期に冷えを散らしてくれます。

食欲不振、吐き気やつわり、冷えからくる血行がよくない方などにも適しています。

摂り過ぎには注意が必要なので、1日の量は５ｇ程度がいいですよ。

温性であたため、辛みがあり乾燥させる性質です。

なので、皮膚が赤く炎症や化膿していたりする方には合わなかったり、喉の痛みがある方も炎症なので、食べない方がいいでしょう。

空咳がある方や熱がこもっている方も控えめにするといいですよ。

やっている方も多いと思いますが、私は千切りにしたもの、すりおろしたものをラップに包んで冷凍保存しています。

とても便利ですよ～