あさり

こんにちは。

ミドリ薬品漢方堂

国際中医専門員の阿部です。

 

 

 

 

旬のあさりは、パスタやご飯、お味噌汁や酒蒸しにしたり、出汁も出るので美味しいですよね。

ゴールデンウイークには、貝の潮干狩りに出かける方もきっといらっしゃいますよね。

近くの網走でも、アサリの潮干狩りが始まり、今月中旬から7月ぐらいまで楽しめるみたいですよ！

あさりは、肝臓の働きをサポートしてくれるタウリンも豊富なので、疲労回復や肝臓のケアにもおすすめです。

薬膳でも、肝を強化してくれるアサリは、春の季節にもぴったりな食材です。

 

 

北海道のアサリは模様があまりないのが特徴みたいですね。

あさりは温かい日は食中毒をおこしやすいので、新鮮なものをよく加熱して使いましょう。

＊あさり　　寒性

余分な熱をとる。

ねばねばした痰、黄色い痰に。

喉を潤し渇きをとめる。

腎を養うので、疲れやすい方に。

のぼせやほてり、むくみにも。

いらいらして熱がこもりがちな方、冷たいものが欲しくなる方にもおすすめです。

 

 

 

あさりは、体を冷やすので、冷え性やお腹が冷えている方、下痢気味の方は食べ過ぎないようにしましょう。

冷えている方は、お酒を多めに使ったり、生姜を一緒に使うのもおすすめです。

肝も養い、精神を安定させてくれる働きもあるので、いらいらさんや不安を感じる方にも食べていただきたい食材です。