にら

こんにちは。

ミドリ薬品漢方堂

国際中医専門員の阿部です。

 

 

 

2月4日から立春を迎え、まだまだ寒い日が続きますが、暦の上では春ですよ。

2月から3月までの冬から春への移り変わりを表す季語を 「三寒四温（さんかんしおん）」  といいます。

寒い日が3日続いたあとに、温かい日が4日続くのが繰り返されるという意味なので、体調面でも気をつけたい時期になります。

ニラは、お腹をあたため、巡りもよくしてくれるので、今の季節にもぴったりなんです。

肝をサポートするにんじんとニラなどを使って、ごま油で焼いたチヂミを作ってみました！

＊ニラ　　温性

胃腸を温め、食欲不振や下痢に。

気を巡らせ、血の流れをよくする。

精力を高める効果も◎

体のほてりがあるような方は控えめにしましょう。

 

春は 「肝（かん）」 のケアを大切に。

肝と目は繋がっているので、肝に影響を受けると目の乾燥や目の疲れが出やすくなってしまい、視力低下に繋がることも。。

肝をサポートしてくれる“にんじん”は、平性でどんな体質の方にも食べていただける食材です。

血を増やし、目の機能を上げ、胃腸も丈夫にしながら不要物も排出してくれます。

β-カロテンが豊富なので、吸収を上げるためには、油と一緒に食べるのがおすすめです。

人参はとくに皮の近くに栄養があるので、できれば皮はむかずに使いましょう。

自律神経と繋がりがある “肝” は、のびのびするのが大好きなので、髪も服装も締めつけずに、ゆったりしてあげることが大切です。

もう少し温かくなったら、のんびり散歩するのもおすすめですね。