蕎麦

こんにちは。

ミドリ薬品漢方堂

国際中医専門員の阿部です。

 

 

 

6月5日から 「芒種（ぼうしゅ）」 を迎えました。

稲や麦などの種をまく時期。

これから蒸し暑くジメジメした季節に入っていきます。

気温が高くなってくると、麺類を食べたくなる方も多いですよね＾＾

熱を冷ます働きがある  “そば” を食べるのはどうでしょう。

一般的なお蕎麦でも、もちろんいいのですが、そば粉が多い方が効能が高いので、十割そばにしてみました。

＊蕎麦

体にこもった余分な熱をとり、気を下ろし、消化吸収機能をあげる。

胃腸に溜まった食物を消化させる。

余分な水分を排出する。

食欲不振や高血圧の方にも◎

 

 

蕎麦は、身体の熱を冷ます働きがあるので、冷えが気になる方は、温かいお蕎麦を食べたり、薬味のネギやわさびを多めに使いましょう。

熱がこもっているような方は、ネギやわさびは少なめにして、海苔を多めにするのがおすすめです。

せっかく十割蕎麦なので、蕎麦湯も楽しみました。

蕎麦湯には、ミネラルが豊富。

小ねぎや海苔を入れるのもおすすめです。

＜蕎麦湯＞

 

 

＜絹さやと茗荷の蕎麦＞ 

 

これから気温が上がり、冷たいものを多く摂りがちになります。

体が重い、頭が重いなど、重だるい症状がある方は、不要なものが溜まっているサインです。

日頃から、油っこいもの、味の濃いもの、甘いもの、生もの、冷たいものが好きな方は、体にドロドロしたものが溜まりやすくなってしまうので、控えめにするといいですよ＾＾

とくに、海や川の近くに住んでいるような方は、影響を受けやすくなるので、しっかりと除湿機を使ったり、体が重だるいなと思ったら、サウナやお風呂、軽い運動で汗をかいてスッキリさせるのも大切になります。