“こころ”の安定に

こんにちは。

ミドリ薬品漢方堂

国際中医専門員の阿部です。

 

 

 

心を落ち着かせる働きがある 「 蓮の実(はすのみ） 」

食べたことがない方も多いですよね。

漢方薬の生薬にも使われているのですが、この辺では売っていなく、私も食べたことがなかったのでお取り寄せしてみました！

ほんのり甘く、味はほとんどありませんが、食感はホクホクした栗のような感じです。

甘くて美味しいオホーツク産のホタテが旬を迎えているので、新鮮な貝付きのホタテも一緒に使いました。

ホタテは、小さい頃からよく食べて育ったので、やっぱり貝のまま網焼きでバターに醤油が最高ですよね笑

“蓮の実とホタテの貝柱の炊き込みご飯”と、貝柱などの出汁で作った “にゅうめん” を作ってみました。

＜蓮の実とホタテの貝柱の炊き込みご飯＞

 

＊蓮の実

消化を促し下痢を止める。

消化器系を養い、精力を養う。

精神を安定させる、いらいらさんにも◎

不安感や動悸、不眠にもおすすめです。

便秘気味の方や、お腹の膨満感がある方は、控えめにしましょう。

 

 

＊ホタテ

滋養強壮や老化防止に。

消化不良や食欲不振の改善にもおすすめです。

ドライアイや口の渇き、ストレスの解消にも◎

不安を取り除き、精神を安定させる効果もあります。

＜ホタテの貝柱などの出汁で作ったにゅうめん＞シンプルながら美味しすぎた！

 

にゅうめんの原料の小麦は、心をやしなってくれます。

さらに、ホタテと合わせることで、気持ちの安定にも繋がります。

 

 

 

体を動かしてスッキリする方と、逆に疲れてしまう方がいらっしゃるんです。

疲れてしまう方は、無理はせずゆっくり休んだ方が元気になれますからね。

外に出たくないなっていう日は、天気のいい日に、窓際に背中を向けて座り、日光浴してみると少し元気をもらえるかも知れません＾＾

 

 

 

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残ったホタテの子とひもを煮つけに。

北海道の方は小さい頃から食べていますよね。

甘じょっぱい味付けで、お酒のあてにもぴったり＾＾